郭晔旻
文史爱好者

我是文史爱好者郭晔旻,如何从饮食角度看中国历史,问我吧!

源远流长的中国饮食是中国人的骄傲。不过,唐朝人吃不到辣椒,秦朝人吃不到番茄炒蛋。中国菜是怎么变成如今的样子的?脍炙人口的脍为何物,河豚为什么又需拼死而食,这些典故的背后又有怎样的历史?
我是文史爱好者郭晔旻,在澎湃新闻《私家历史》栏目撰写《饕餮中国》专题文章。从饮食的角度看中国历史,会有哪些新奇的发现?欢迎与我一起探讨。(题图@李津 《饮食男女》系列)
思想 2019-08-26 进行中...

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请问上海菜为啥这么甜

郭晔旻 2019-08-27

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